Le Blog de Caroline

Pour un soufflé au Nutella et aux Noisettes parfait :

Pour 6 personnes :

• 300 g de Nutella
• 5 œufs
• 50 g de noisettes concassées
• 20 g de beurre
• 10 g de sucre
• sel

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Faites légèrement ramollir le Nutella au micro-ondes quelques secondes et versez-le dans un saladier. Laissez-le refroidir légèrement, ajoutez les jaunes d’œufs, les noisettes et mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement au chocolat en soulevant la masse.

Beurrez un moule à soufflé puis répartissez le sucre de toutes parts. Versez la préparation dans le moule.

Enfournez et faites cuire 25 min. Servez aussitôt et régalez-vous!